^{Konkurs przeznaczony jest dla   uczniów   szkół gimnazjalnych, którzy   interesują   się sztuką kulinarną oraz   florystyką i   sztuką dekoracji - w   konkursie mogą   brać udział 3-osobowe   zespoły, ilość   zespołów zgłoszonych   przez daną   szkołę    jest dowolna...}

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

^REGULAMIN III EDYCJI KONKURSU 

^{GASTRONOMICZNO-FLORYSTYCZNEGO}

 

1. ^{1) Organizatorami konkursu są nauczyciele przedmiotów zawodowych z zakresu gastronomii i architektury krajobrazu w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych2 imienia Hetmana Stefana Czarnieckiego, ul. Koniecpolska 40, 29-100 Włoszczowa.}

^{Celem konkursu jest:}

• ^{Rozwijanie kreatywności i wrażliwości artystycznej młodzieży}
• ^{Zachęcanie do samodzielnego poszukiwania wiedzy z zakresu dekoracji roślinnych oraz żywienia człowieka i technologii produkcji potraw}
• ^{Popularyzacja florystyki wśród młodzieży}
• ^{Nawiązywanie współpracy z innymi szkołami}
• ^{Rozwijanie zainteresowań kulinarnych}
• ^{Poznawanie i promowanie tradycji kulinarnych}
• ^{Aktywizowanie współpracy pomiędzy szkołami}
• ^{Integracja młodzieży}

 

1. ^{2) Konkurs przeznaczony jest dla uczniów szkół gimnazjalnych, którzy interesują się sztuką kulinarną oraz florystyką i sztuką dekoracji, w konkursie mogą brać udział 3-osobowe zespoły, ilość zespołów zgłoszonych przez daną szkołę jest dowolna.}

1. ^{3)Tematyka konkursu: „Z miłości do mamy”.}

1. ^{4) Konkurs jest dwuetapowy:}
2. ^{a) etap pierwszy  - polega na przygotowaniu dowolnej potrawy dla mamy i dekoracji z kwiatów żywych w kieliszku do wina lub szampana oraz przesłaniu na adresy mailowe organizatora lub dostarczeniu do sekretariatu szkoły na płycie CD/DVD :}

• ^{nazwy potrawy}
• ^{normatywu surowcowego na 2 porcje potrawy}
• ^{opisu wykonania}
• ^{max 4 zdjęć, na których przedstawiono potrawę oraz dekorację roślinną stołu (w formie elektronicznej w formacie JPG)}

^{Komisja konkursowa oceni prace biorąc pod uwagę:}

 

• ^{zgodność przepisu z tematyką konkursu - 0-5 pkt}
• ^{pomysłowość i oryginalność- 0-5pkt}
• ^{formę zapisu receptury kulinarnej potrawy- 0-5 pkt}
• ^{wygląd potrawy – na podstawie zdjęć- 0-5 pkt}
• ^{dekorację w naczyniu -0-5 pkt}

^{Maksymalnie można uzyskać 25 pkt.}

 

1. ^{b) etap drugi -  przeznaczony jest dla 6 drużyn, które uzyskały najwyższą punktację w etapie pierwszym. Etap ten odbędzie się 25 kwietnia 2018 r. w Zespole Szkół Ponadgimnazjalnych Nr 2 i będzie się składał z dwóch części:}

^{- teoretycznej – w formie testu wiedzy z zakresu podstaw żywienia człowieka i technologii produkcji potraw oraz podstawowej wiedzy o dekoracjach roślinnych (czas trwania 45 minut).}

 

^{- praktycznej – polegającej na przygotowaniu dowolnej potrawy dla mamy (dla dwóch osób) oraz wykonaniu prezentu dla mamy w postaci bransoletki z żywych roślin ozdobnych i materiałów dekoracyjnych(czas trwania 60 minut).}

 

^{W części teoretycznej bierze udział 1 przedstawiciel z każdego zespołu, pozostałe osoby dokonują w tym czasie wyboru produktów i potrzebnych materiałów i przygotowują swoje stanowisko pracy do części praktycznej.}

 

^{Uczestnicy mają do dyspozycji podstawowe produkty spożywcze, urządzenia i sprzęt gastronomiczny, zastawę stołową, materiał roślinny i dekoracyjny oraz konstrukcję przygotowaną do wykonania bransoletki. Część praktyczna będzie się odbywała w szkolnej pracowni gastronomicznej i w pracowni adaptowanej na warsztat florystyczny.}

 

^{Prace konkursowe I i II etapu będzie oceniała Komisja Konkursowa złożona z nauczycieli przedmiotów gastronomicznych i nauczycieli architektury krajobrazu ZSP Nr 2.}

 

^{4. Na końcowy wynik oceny prac będą się składały następujące elementy:}

 

^{- wynik punktowy testu wiedzy – max 30 pkt}

^{- przygotowanie stanowiska pracy – max 3 pkt}

^{- dobór surowców i sprzętu - max 3 pkt}

^{- higiena pracy - max 6 pkt}

^{- walory smakowo-zapachowe przygotowanych potraw – max 10 pkt}

^{- pomysłowość w przygotowaniu potraw – max 6 pkt}

^{- charakter potraw zgodny z tematyką – max 6 pkt}

^{- estetyka podania i nakrycie do posiłku - max 6 pkt}

^{- pomysłowość i kreatywność w przygotowaniu dekoracji florystycznej - max 10 pkt}

^{- zastosowanie zasad kompozycji – max 3 pkt}

^{- wygląd całości – max 7pkt}

 

^{Łączna suma punktów do uzyskania w I i II części konkursu - 90.}

 

^{5. Na podstawie sumy punktów uzyskanych w II etapie Komisja Konkursowa wyłoni zwycięzców.}

 

^{6. Zwycięskie drużyny otrzymają nagrody rzeczowe. Wszystkie drużyny biorące udział w II etapie otrzymają dyplomy.}

 

^{7. Formą zgłoszenia drużyn do I etapu konkursu jest nadesłanie prac konkursowych w terminie do 06.04.2018 r. w formie elektronicznej – drogą mailową, przepis i zdjęcia w postaci załączników na adres:}

 

^{Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.    lub      Ten adres pocztowy jest chroniony przed spamowaniem. Aby go zobaczyć, konieczne jest włączenie w przeglądarce obsługi JavaScript.}

 

^{z dopiskiem „Konkurs kulinarno-florystyczny”} lub dostarczeniu na płycie CD/DVD do sekretariatu szkoły.

 

^{Prace powinny zawierać przepis na potrawę oraz fotografie (maksymalnie 4) tej potrawy. Przepisy powinny być podpisane z podaniem imion i nazwisk wszystkich członków zespołu, klasy oraz nazwy szkoły. Prosimy także o podanie imienia i nazwiska nauczyciela – opiekuna zespołu oraz adresu e-mail, na który prześlemy potwierdzenie odebrania prac i informacje o zakwalifikowaniu się do kolejnego etapu.}

 

^{8. Prace nadesłane po terminie, niekompletne lub niespełniające warunków konkursu nie będą oceniane.}

 

^{9. Zgłoszenie prac do konkursu jest równoznaczne z przekazaniem praw autorskich do nich na rzecz Organizatora, o których mowa w art. 50 ustawy z dnia 4 lutego 1994 r. o prawach autorskich i prawach pokrewnych (Dz. U. z 1994r., Nr 24, poz. 83) oraz do publikacji w wydawnictwach wszelkiego typu, wydawanych przez Organizatora oraz w Internecie.}

 

^{10. Prace przechodzą na własność Organizatora i nie będą odsyłane.}

 

^{11. Zespoły, które zakwalifikują się do II etapu konkursu, zostaną o tym poinformowane drogą mailową, w ten sposób przekażemy również szczegóły organizacyjne dotyczące tego etapu i zestaw produktów spożywczych, jakie będą dostępne podczas części praktycznej II etapu.}

 

^{12. Ogłoszenie wyników i rozdanie nagród nastąpi w dniu 25.04.2018.}

 

^{13. Organizatorzy zastrzegają sobie prawo do umieszczenia danych oraz zdjęć uczestników konkursu, a także zdjęć prac konkursowych na stronie internetowej szkoły.}

 

^{14. Uczestnicy etapu praktycznego zobowiązani są do przestrzegania zasad bhp, organizatorzy konkursu nie ponoszą odpowiedzialności za wypadki powstałe w wyniku niestosowania się do tych zasad.}

 

^{14. Przystąpienie do konkursu jest równoznaczne z akceptacją niniejszego regulaminu.}

 

^{15. Wszystkie kwestie sporne rozstrzyga organizator konkursu.}

 

^{16. Decyzje komisji są wiążące i ostateczne.}

 

 

 

 

 

 ^{Serdecznie zapraszamy do ,,Czarnieckiego", czekamy na Was!}

 

 

 

 

Źródło: info pani Teresa Pniewska, grafika domeny publiczne
Redakcja: Lidia Jurek